Le yerba maté contient de la caféine : il peut perturber le sommeil et provoquer des effets indésirables, selon la dose et la personne. Un autre sujet concerne la consommation de boissons très chaudes, indépendamment de leur caféine. Grossesse, allaitement, traitements ou maladie nécessitent des précautions adaptées. Il faut distinguer ces situations plutôt que qualifier le maté de « dangereux » ou de « sans risque » en bloc.
Quels effets secondaires le maté peut-il provoquer ?
La Mayo Clinic cite notamment les troubles du sommeil, l’inconfort digestif, la nervosité et l’accélération du rythme cardiaque parmi les effets possibles de la caféine du maté. Ils ne touchent pas tous les consommateurs et ne surviennent pas à une dose identique.
La taille du récipient ne suffit pas à estimer l’exposition. Avec une calebasse, plusieurs ajouts d’eau peuvent conduire à consommer une quantité importante au fil du temps. Avec un produit prêt à boire, le volume total et la teneur déclarée permettent un calcul plus direct.
Si tu remarques une association répétée entre une boisson caféinée et des symptômes, évite d’en reprendre et demande conseil à un professionnel de santé. Une douleur thoracique, un malaise ou des palpitations importantes justifient une prise en charge médicale rapide.
Combien de caféine : que disent réellement les repères de l’EFSA ?
| Population ou situation | Repère évalué | Ce qu’il ne signifie pas |
|---|---|---|
| Adulte en bonne santé, prise unique | Jusqu’à 200 mg sans problème de sécurité identifié dans l’évaluation | Une dose conseillée ou garantie sans symptôme |
| Adulte en bonne santé, journée | Jusqu’à 400 mg répartis sur la journée | Un objectif à atteindre ou un repère adapté à toute maladie |
| Grossesse | Jusqu’à 200 mg/jour, toutes sources confondues | Une recommandation de boire du maté ou des boissons énergisantes |
Ces valeurs proviennent de l’évaluation de l’EFSA sur la sécurité de la caféine. Elles ne constituent pas un nombre de tasses : la concentration dépend de la préparation. Elles ne couvrent pas toutes les situations médicales ni toutes les associations avec des médicaments.
Une personne peut ressentir des effets indésirables en dessous de ces repères. Le cumul café, thé, maté, compléments et certains médicaments mérite donc autant d’attention que la boisson examinée isolément.
Le maté est-il cancérogène ? Il faut distinguer la température
En 2016, le Centre international de recherche sur le cancer a classé la consommation de boissons très chaudes, au-dessus de 65 °C, comme probablement cancérogène pour l’être humain, dans le groupe 2A. Cette évaluation porte notamment sur le cancer de l’œsophage et ne concerne pas uniquement le maté.
Le maté consommé à une température qui n’est pas très chaude a été classé dans le groupe 3 : les données ne permettaient pas de classer sa cancérogénicité pour l’être humain. « Non classable » ne signifie pas « démontré sans risque ». Le communiqué du CIRC explique cette distinction.
Concrètement, laisse refroidir une infusion brûlante avant de la boire. Le seuil utilisé pour une classification scientifique ne doit pas devenir une température cible : inutile de chercher à boire juste en dessous.
Qui doit prendre des précautions particulières ?
Grossesse et allaitement : distinguer la caféine et le type de boisson
Les recommandations relayées par l’Assurance maladie invitent les femmes enceintes ou allaitantes à éviter les boissons énergisantes. Elles ne se résument pas à un calcul de plafond journalier. Une recette au maté présentée comme naturelle ne devient pas, pour cette raison, une option adaptée.
Pour une infusion de maté et pour tout produit caféiné, demande un avis tenant compte de ta situation et de tes autres apports. Une boisson énergisante BRIO est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes ; le repère général de l’EFSA n’est pas une invitation à en consommer.
Enfants, adolescents et personnes sensibles
Les recommandations françaises appellent à une vigilance particulière chez les jeunes et chez les personnes sensibles ou atteintes de certaines pathologies. Les boissons énergisantes ne sont pas une solution à proposer aux enfants et adolescents. Une image végétale ou fruitée ne change pas cette précaution. Voir les recommandations relayées par l’Assurance maladie.
Médicaments et maladie : ne pas extrapoler une limite générale
La Mayo Clinic recommande de vérifier les interactions possibles entre le maté, les médicaments, les compléments et l’état de santé. Si tu suis un traitement, demande au pharmacien ou au médecin d’examiner le produit et les quantités envisagées. Un article général ne permet pas de valider une association précise.
L’Anses recommande aussi d’éviter les boissons énergisantes avec l’alcool et lors de l’exercice physique. La présence de maté n’efface pas ces situations de vigilance.
Un maté froid ou en canette évite-t-il tous les risques ?
Une boisson froide n’expose pas à une température brûlante au moment de la consommation. Elle peut cependant contenir de la caféine et des sucres. Il faut donc réexaminer la composition, le volume et la situation de la personne.
Le froid ne retire pas la caféine. Le sucre, l’aromatisation ou la gazéification ne permettent pas non plus de conclure que les effets seront plus faibles. Une canette et une infusion doivent être comparées avec leurs données propres.
Questions fréquentes sur les dangers du maté
Le maté est-il forcément plus doux que le café ?
Un goût moins torréfié ne renseigne pas sur la dose de caféine. Sans connaître les quantités effectivement consommées, on ne peut pas promettre moins de nervosité ou de troubles du sommeil.
Peut-on en boire tous les jours ?
Une fréquence seule ne permet pas de répondre : préparation, quantités, cumul et situation individuelle comptent. Les repères de sécurité ne garantissent pas l’absence d’effets chez une personne donnée.
Et si ma question concerne surtout le sommeil ?
Notre article peut-on boire du maté le soir ? détaille la différence entre la dose consommée, l’heure de prise et la sensibilité individuelle.
Sources et vérification
- EFSA — Scientific Opinion on the safety of caffeine (2015).
- CIRC — communiqué n° 244 du 15 juin 2016, café, maté et boissons très chaudes.
- Anses — recommandations sur les boissons dites énergisantes (2013).
- Mayo Clinic — Yerba mate: Is it safe to drink?
Préparation éditoriale BRIO avec assistance d’IA. Sources et fiches produits vérifiées le 20 octobre 2026. Information générale : ce contenu ne remplace pas un conseil médical adapté à ta situation.
Visuel d’ouverture : illustration créée avec l’IA.